キムチの素で簡単&手早くズンドゥブ風 

くらし*リラックス
くらし*リラックス @cook_40254110

15分で完成!冷蔵庫にあるモノで簡単にズンドゥブ風スープ!野菜たっぷり入れても◎!ねぎとお豆腐だけでもご馳走になります!
このレシピの生い立ち
時々無性に食べたくなるピリ辛スープ!ズンドゥブの素をわざわざ買わなくてOK!キムチの素とオールマイティに使えるオイスターソースがあれば、簡単に味が決まる!

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材料

2人分
  1. ごま 大さじ1
  2. 豚バラ肉 200g
  3. ニンニク(チューブ) 3〜5センチ
  4. お味噌 大さじ1
  5. 500cc
  6. キムチの素 大さじ3
  7. オイスターソース 大さじ1.5
  8. 豆腐 1丁
  9. たまご 1個
  10. ※野菜は家にあるモノでOK!
  11. エノキ 1束
  12. ネギ 1/2本
  13. ニラ 1/2束
  14. その他 玉ねぎ、ニンジンなど
  15. 〆にご飯、うどん、など

作り方

  1. 1

    お鍋にごま油を入れ、豚バラ肉、ニンニクを入れて炒めます

  2. 2

    お味噌も入れて炒めまーす!

  3. 3

    豚バラの脂が出てきて、お味噌はチリチリと音を立て始め、香ばしいいい匂いがしてきます

  4. 4

    お水を入れます

  5. 5

    煮立ってきたら、キムチの素とオイスターソースを入れます

  6. 6

    豆腐をスプーンでざっくりすくい、お鍋に入れます。お野菜を入れひと煮立ちしたら出来上がり!

  7. 7

    お好みでタマゴを落としてください!半熟のとろっ〜としたタマゴはすごく美味しいです(o^^o)

コツ・ポイント

ひと手間かかるけど、ごま油で豚バラ肉とお味噌は香ばしく炒めてください。お肉のちょっとチリっと焦げ付いた感じが美味しいですよ〜

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レシピ作者

くらし*リラックス
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食事は体と心を育て、人を繋ぐ大切な時間。なんとなく食べるより、毎日、美味しく!楽しく!食べたいです(^^) でも、仕事もあるし、自分の時間も作れるように『時短』『洗い物減らし』『安さ』も大事にしています。一人暮らしを始めた息子でも簡単に作れてバランス良く食べられるように、レシピを考えました。よろしくお願いしまーす!
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