キャベツと胡瓜と大葉のさっぱりサラダ
|eggplant| @cook_40264507
1歳半の息子が大好きな野菜レシピシリーズ！大葉の爽やかさと野菜の食感がたまらなく良く、無限に食べられます！
このレシピの生い立ち
自家製の大葉がたくさんあったので、大葉の大量消費レシピとして作りました。
キャベツと胡瓜と大葉のさっぱりサラダ
1歳半の息子が大好きな野菜レシピシリーズ！大葉の爽やかさと野菜の食感がたまらなく良く、無限に食べられます！
このレシピの生い立ち
自家製の大葉がたくさんあったので、大葉の大量消費レシピとして作りました。
作り方
- 1
キャベツと胡瓜を千切りにして、塩もみをする(塩小さじ1くらいを振りかけて混ぜ、5-10分に手でぎゅっと水分を絞る)。
- 2
大葉は千切りにしておく。
- 3
1.2と、太白ごま油、蒲田の出汁醤油を和えたら完成！
コツ・ポイント
胡瓜の千切りは、スライサーを使うので十分です。
塩揉みでしっかり水分をしぼるので、作りおきもできます。翌日のお弁当の付け合わせなど、何かと便利です！
美味しくできたレシピを公開してます♡圧力鍋→フィスラービタビット プレミアム 3.5 L、コンロ→ リンナイデリシアRHS31W31E13RCSTW、オーブン→リンナイRSR-S52C-ST ステンレス 44Lを使用しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21795358
