生揚げはお湯をかけて油抜きをし、１ｃｍ幅に切る。

ねぎは粗みじん切りにする。

フライパンで豚ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、ねぎを加えてさらに炒める。

醬油、砂糖で味を付けたら、一度火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける。