【簡単】中に巻かない豚バラ肉巻き

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肉と野菜の割合を気にしなくていい簡単肉巻き
このレシピの生い立ち
肉巻きで材料だけ余ることが多く、中身と肉を別にしました。

【簡単】中に巻かない豚バラ肉巻き

肉と野菜の割合を気にしなくていい簡単肉巻き
このレシピの生い立ち
肉巻きで材料だけ余ることが多く、中身と肉を別にしました。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 180g
  2. にんじん 1本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ブロッコリースプラウトまたはネギ 適量
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. ごま 小さじ2
  7. ●水 100ml
  8. ●タカラ本みりん 大さじ1
  9. ●タカラ「料理のための清酒」 大さじ1
  10. ●醤油 大さじ2
  11. ●はちみつ(または砂糖) 大さじ1

作り方

  1. 1

    人参をくし切りにする

  2. 2

    玉ねぎをくし切りにする

  3. 3

    豚バラ肉をくるくる巻く

  4. 4

    豚肉に片栗粉をまぶす

  5. 5

    フライパンにごま油を入れ、豚肉を焼く。焼き目が軽くつく程度に中火で1分程度転がす。

  6. 6

    余分な脂を拭き取り、にんじん、玉ねぎ、●の調味料を入れる。フタをして中火で4分煮る。

  7. 7

    フタを取り、さらに2分煮込みハンバーグ煮汁をとばす。

  8. 8

    器に盛り付けてブロッコリースプラウトなどを散らす。

コツ・ポイント

濃い目が良い場合は、醤油の分量を増やしてください。

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