HMで作るΨさつまいものカップケーキ

ふしぎ森
ふしぎ森 @cook_40051827

さつまいもをたっぷり使って作るほっこりしたカップケーキ

かんたん KIDS レシピ
【ホットケーキミックスレシピ 4】
このレシピの生い立ち
かんたんKIDSレシピ「Go!ふぅぴぃGo!!」
ホットケーキミックスレシピ その4

だい16わ
秋のお話なので、さつまいもを使ったカップケーキがいいと思い、数回作ってみてレシピを完成しました。
この回はカイちゃんアオちゃんが登場します。

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だい16わ
秋のお話なので、さつまいもを使ったカップケーキがいいと思い、数回作ってみてレシピを完成しました。
この回はカイちゃんアオちゃんが登場します。

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材料

底の直径5cmくらいのカップ10個分
  1. さつま芋 300gくらい
  2. ●ホットケーキミックス 100g
  3. ●砂糖 大さじ2
  4. ●卵 1個
  5. 牛乳 大さじ3
  6. ●溶かしバター(600Wレンジで40秒加熱) 40g

作り方

  1. 1

    さつまいもを1cmほどの
    さいの目切りにする

    ※さつまいもの切り口が気になる場合は水にさらしてね

  2. 2

    ①を耐熱容器に入れ、ラップをして
    600Wのレンジで7〜8分ほど加熱して
    さつまいもを柔らかくする

  3. 3

    ②のさつまいもを1/3くらいトッピング用に別にとってから
    残りをゴムベラなどで潰しておく

  4. 4

    別のボウルに●を全部入れ、よく混ぜる

  5. 5

    ④に③の潰したさつまいもを入れ、よく混ぜる

  6. 6

    カップ型に⑤を分け入れる

    ※カップの7分目くらいまで

  7. 7

    ③でとっておいたトッピング用のさつまいもを⑥にのせる

  8. 8

    ⑦を天板に並べる

  9. 9

    170℃にあたためたオーブンで30分ほど焼いて、出来上がり♪

コツ・ポイント

コツはさつまいもをしっかりやわらかくすることくらいです。
↑熱いのでお気を付けてくださいね。

とっても簡単で美味しいですよ〜♪

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