コンソメキューブ4個を200ccの水を沸かして溶かし、溶けきったらトマト缶を1缶いれます。

コンソメとトマトを中火で煮込んでいる間にベーコンを1CM幅くらいでカットしカリカリに炒めます。

トマトとコンソメに十分火が通り少し甘みが出てきたら火から下ろし粗熱を取りその後冷蔵庫で冷やします。

十分に冷えたら器にコンソメトマトを注ぎベビーリーフをちらしその上にカリカリベーコンを盛ります。

最後に粉チーズをふりかけ、更にオリーブオイルをスプーンで軽く回しかけて完成です。