食べるスープ スパイシートマト

Rikizo★KIT
Rikizo★KIT @cook_40256294

熱い夏こそ食べたい!生姜を効かせた玉ねぎとトマトの煮込み料理です。トマト大量消費にも♪
このレシピの生い立ち
TAMAKI【TOTE】直火土鍋を使って作りました♪

詳細はコチラ
https://tamaki-shoten.jp/collections/%E5%9C%9F%E9%8D%8B-1/products/tote-claypot-m

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材料

  1. トマト 6個
  2. 生姜 30g
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ニンニク 2片
  5. 醤油 大さじ1
  6. オリーブオイル 適量
  7. バジル 適量

作り方

  1. 1

    トマトを熱湯に30秒間浸す。取り出したトマトの皮をむき、さいの目に切る。

  2. 2

    にんにく、玉ねぎ、生姜の皮を剥き、みじん切りにする。

  3. 3

    鍋にオリーブオイルを入れ、②を加え色づくまで炒める。

  4. 4

    ③に①のトマトを加え煮込む。

  5. 5

    醤油を加えて味をととのえ、バジルをのせる。

コツ・ポイント

トマトを大量消費したいときや、冷房で冷えた体を温めたいときなどにおすすめのお料理です。

【総カロリー 約392kcal(鍋1つ分)】

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丸利玉樹利喜蔵商店が運営するRikizo Kitchinのオリジナルレシピです。お料理に欠かせない素敵な器や土鍋類など共にご紹介させて頂きます。美味しいだけじゃなく食卓も映える、お料理をぜひ作ってみてくださいね。
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