食べるスープ『トマトクリームシチュー』
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トマトの酸味とミルクのクリーミーさが良く合う、とろ〜りまろやかなシチューです。
この時期によく食べられるシチューは栄養豊富で人参・トマトに含まれる「βカロテン」、玉ねぎに含まれる「ケルセチン」、牛乳に含まれる「カルシウム」、じゃがいもに含まれる「ビタミンC」など栄養の宝庫です。
栄養がたっぷり溶け込んだシチューをお召し上がりください！
食べるスープ『トマトクリームシチュー』
トマトの酸味とミルクのクリーミーさが良く合う、とろ〜りまろやかなシチューです。
この時期によく食べられるシチューは栄養豊富で人参・トマトに含まれる「βカロテン」、玉ねぎに含まれる「ケルセチン」、牛乳に含まれる「カルシウム」、じゃがいもに含まれる「ビタミンC」など栄養の宝庫です。
栄養がたっぷり溶け込んだシチューをお召し上がりください！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・人参・玉ねぎは1〜⒈5cm角に切る。しめじは石突を落としてほぐしておく。鶏もも肉を一口大に切る。
- 2
にんにくはみじん切りにする。
- 3
鍋にオリーブオイルを入れて温め、鶏もも肉をカリッとしっかり焼く。
- 4
にんにくを入れ香りを出し、野菜を全て入れ、人参に半分火が通るくらいまで炒める。
- 5
薄力粉を振るい入れダマにならないように炒め混ぜる。
- 6
水・トマト缶を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 7
牛乳、生クリーム、コンソメを入れ温める。
- 8
器に盛りパセリを振りかける。
コツ・ポイント
鶏もも肉は先にカリッと火を通し、しっかり火を通した後にまな板に乗せてカットし、煮込むところから合流させると生肉の扱いがとても楽になります。
つくれぽ
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの月替りスープレシピを公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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