タレはマヨネーズと軽く合わせておく。

じゃが芋は皮ごとよく洗って芽を取り除き、ラップで包む。電子レンジ600wで３分加熱、上下を返して更に３分加熱する。

粗熱が取れたら半分に切って皮をむき、一口大に切る。

長ネギは2cmくらいの長さに切り、フライパンに入れて油を引かず中火にかける。焦げ目がつくまで返しながら焼く。

じゃが芋と1のタレを加え、軽く炒めて全体にタレが絡んだら出来上がり！好みで七味唐辛子を振る。