クランブルとベリーの濃厚チーズケーキ
おはなpko @cook_40157419
ベリーとクランブル、チーズケーキの間違いない組み合わせで簡単なのに自分史上最高のチーズケーキになりました！
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたらとても美味しかったのでレシピに残したいと思いました(^^)ギリシャヨーグルトを使うことでとっても濃厚なチーズケーキになりました！
クランブルとベリーの濃厚チーズケーキ
ベリーとクランブル、チーズケーキの間違いない組み合わせで簡単なのに自分史上最高のチーズケーキになりました！
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたらとても美味しかったのでレシピに残したいと思いました(^^)ギリシャヨーグルトを使うことでとっても濃厚なチーズケーキになりました！
作り方
- 1
○ボトム
ビスケットを細かく砕き、溶かしバターを加える - 2
クッキングシートを引いた型に①のビスケットを敷き込む
（しっかりぎゅうぎゅうに詰めてください） - 3
この型を生地を作る間に冷蔵庫で冷やしておく
- 4
○チーズケーキ生地
常温に戻したクリームチーズ（レンジで柔らかくしても○）を滑らかになるまで混ぜる - 5
砂糖、ヨーグルト、生クリーム、卵、薄力粉、レモン汁の順に入れ、その都度混ぜる
- 6
○クランブル
バターを0.5~1㎝の角切りにする - 7
バターと薄力粉、砂糖、アーモンドパウダーをビニール袋に入れ、ポロポロになるように混ぜる
- 8
ビスケットを敷いた型に⑤のチーズ生地を流し入れ、冷凍ベリー、クランブルを上に乗せる
-
- 9
190度に予熱したオーブンで、20分〜25分焼く
-
- 10
焼きたてはプルプルしていますが、しっかり冷やすとしっとりトロトロのチーズケーキになります！
-
コツ・ポイント
順番に混ぜるだけ簡単！焼きたてはプルプルですが、一晩おくとしっとりずっしりで美味しいです！倍量で作ると18cm丸型で作れます！焼き時間は10分前後プラスしてください
ヨーグルトはパルテノかオイコスのプレーンがおすすめです！
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手土産に☆濃厚チーズケーキ♬ 手土産に☆濃厚チーズケーキ♬
甘いものが苦手な方も食べられるシンプルなチーズケーキをです(^ ^)より甘さを控えたい場合は砂糖を10g減らしてもOK！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21866705
