พริกลาบเหนือแบบชุดใหญ่..หอมชัดร้อนแรงจัดเต็ม!!!

สูตรนี้ใส่พริกลาบภาคเหนือ จะหอมเครื่องเทศ มะแขว่น ดีปลี เม็ดผักชี ตะไคร้ ใบมะกรูด

มีตะไคร้เยอะ และอยากทานอาหารเหนือ เลยลองประยุกต์ดูค่ะ

เมนูดัดแปลงง่ายๆ ใช้เวลาน้อย อร่อย

Stirfried Somen with Northern Thai Spiced Pork #เมนูกู้โลก64 🌏 #zerowastekitchen เมนูเก่านำมาเล่าใหม่ไม่เหลือทิ้งมีลาบคั่วหมูแบบไม่ใส่เลือดเหลืออยู่ค่ะ ข้าวเหนียวหมดแล้วเลยนึกสนุกเอามาผัดกับเส้นขนมจีนนุ่มหนึบ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวกรอบพริกแห้งทอดและผงมะแขว่น อร่อยจัดจ้านเบาๆหมูในลาบคั่วเหมือนมีทบอลที่ปรุงรสมาอย่างดีมีรสชาติและกลิ่นหอมอยู่ในตัว ตอกย้ำด้วยสมุนไพรทอดกรอบโรยหน้าด้วยมะแขว่นที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์คล้ายๆพริกหมาล่าแต่ไม่ชาลิ้นอร่อยแปลกใหม่ได้อารมณ์แอ่วเมืองเหนือเต็มๆค่ะ #leftovermakeover#zerowaste#conciouscooking#ไอเดียช่วยเพื่อน

เป็นยำสูตรพริกลาบภาคเหนือ ใส่ใบผักแผว ใบสะระแหน่ ผักชี ต้นหอม

ส่วนของเครื่องแกง...ทีเด็ดอยู่ที่การเลือกพริกแห้ง

Leftover Sticky Rice Fritters with Northern Thai Spice#กินได้สนุกด้วย64 #ข้าวเหนียวเก่า#ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #zerowaste #leftovermakeover ข้าวเหนียวเหลืออย่าทิ้งเก็บไว้ในตู้เย็นแข็งก็ไม่เป็นไรค่ะนำมาตอกไข่ใส่เครื่องลาบเหนือเพิ่มแผ่นไปเยอะๆนำมาทอดทานเล่นหอมเครื่องเทศอร่อยดีค่ะ

ซื้อผงลาบเหนือสำเร็จรูปมา ในตู้เย็นมีเห็ด และผักนิดหน่อย เลยลองทำดูค่ะ รสชาติเข้มข้นอร่อยมากค่ะ #100วันบันดาลใจ

ปลาตัวเดียว กินได้ทั้งครอบครัว 👍🏻👍🏻