เป็นยำสูตรพริกลาบภาคเหนือ ใส่ใบผักแผว ใบสะระแหน่ ผักชี ต้นหอม

ยำ ไก่ต้ม ปลาทู ปลาแห้ง เนื้อแห้ง เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง หนังวัว หนังควาย หูหมูต้ม ( หางหมูต้ม ฮกวัว ฮกควาย ( น้องวัว น้องควาย )#สูตรเดียวกันหมดครับอร่อยแน่นอนครับผม 🥰🥰🥰🥰🥰

Leftover Sticky Rice Fritters with Northern Thai Spice#กินได้สนุกด้วย64 #ข้าวเหนียวเก่า#ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking #zerowaste #leftovermakeover ข้าวเหนียวเหลืออย่าทิ้งเก็บไว้ในตู้เย็นแข็งก็ไม่เป็นไรค่ะนำมาตอกไข่ใส่เครื่องลาบเหนือเพิ่มแผ่นไปเยอะๆนำมาทอดทานเล่นหอมเครื่องเทศอร่อยดีค่ะ

เอาใจคนที่ชอบเครื่องเทศลาบ แบบเหนือ ๆ หอมมะแขว่นนำ เม็ดผักชี หรือจะ กลิ่นพริกไทยดำ รสชาติ แบบนัว ๆ ครบรส จะเอาไว้ทานกับข้าวเหนียว ราดข้าวสวย กับแกล้ม ก็แจ่มครับผม

อยากร่วมเมนูเปรี้ยวแซ่บค่ะ แต่เพิ่งจะว่างทำ อยากฝึกทำคั่วลาบเหนือด้วย และใส่หัวปลีด้วย ได้สูตรส้าหัวปลีจากในเนท มีเครื่องพริกแกงคล้ายๆพริกลาบ ใส่กานพลู เม็ดผักชี พริกไทย มะแขว่นเพิ่ม นำมาคั่วและตำและนำมาผัดน้ำมันให้เครื่องหอมเล็กน้อยคั่วใส่หมูสับ พอเย็นแล้ว นำมาคลุกเครื่องลาบ ให้ออกแซ่บเปรี้ยวค่ะ และใส่หัวปลีหั่นฝอย คลุกให้เข้าเนื้อกัน เลยออกมาเป็นทั้งส้า และลาบคั่วค่ะ😂#เมนูเปรี้ยวแซ่บ

สูตรนี้เป้นลาบหมูคั่วแบบทำง่ายๆ แค่ใช้พริกลาบเหนือ (ลาบคั่ว) สำเร็จรูป ผัดกับหมูสับ และใส่กระเทียมเจียว กินกับผักกลิ่นหอมๆ แบบผักแพว ผักชี ผักกาดหอม จะกลิ่นกับข้าวสวยหรือข้าวนึ่งก็ได้

สูตรนี้เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับคนอยู่หอ และไม่ค่อยมีเวลาเยอะ เลยใช้เป็นพริกลาบแทนนะค่ะกบต้องย่างไฟกลางๆ ให้พอแห้ง เพราะถ้ากบย่างไม่แห้งจะทำให้กบมีกลิ่นคาวได้ แต่ระวังอย่าให้ไหม้นะค่ะ

อยากกินอาหารเหนือ แต่ของไม่ครบ มีแค่พริกลาบ ทำเท่าที่มี แต่ก็ออกมาอร่อยใช้ได้เลยค่ะ #ทำกินอินเทรนด์เพื่อนๆ คนเหนืออาจจะไม่ถูกใจสิ่งนี้ แต่สำหรับครัวไทยในต่างแดน เท่านี้ก็ฟินแล้วค่าา

พริกลาบเหนือแบบชุดใหญ่..หอมชัดร้อนแรงจัดเต็ม!!!

ใช้เลือดหมูก้อนแทนเลือดหมูสดได้ รสชาติออกมาเหมือนกัน