ピリ辛エノキ
教えて貰ったレシピの覚書です。隠し味がクセになります(^^)v
このレシピの生い立ち
きのこ好きにはたまらない一品。ご飯もお酒も進みます。
作り方
- 1
エノキ2袋。石づきを取って３センチくらいに切る
-
- 2
ごま油で炒めて、
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- 3
ミリン・醤油・砂糖・鷹の爪・ごまを混ぜておいたものを入れて更に炒めて
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- 4
最後にお酢を入れて完成です。
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コツ・ポイント
教えて貰ったレシピの覚書。大量に作ってもあっという間に無くなります。ご飯もお酒も進みます。ハンバーグやお魚にたっぷりかけてソース代わりに使っても美味しいです。
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