ピリ辛で病みつき！！ ヤンニョムチキン
日本一鶏肉研究所 @cook_40359101
熊本の有名なフードコーディネーター渡辺夏子さんから教えていただいたくせになること間違いなしのヤンニョムチキンです。
このレシピの生い立ち
韓国料理として人気のヤンニョムチキンです。手羽元でなく手羽先やほかの部位でも美味しいですよ。
ピリ辛で病みつき！！ ヤンニョムチキン
熊本の有名なフードコーディネーター渡辺夏子さんから教えていただいたくせになること間違いなしのヤンニョムチキンです。
このレシピの生い立ち
韓国料理として人気のヤンニョムチキンです。手羽元でなく手羽先やほかの部位でも美味しいですよ。
作り方
- 1
手羽元は骨に沿って切り込みを入れる。
- 2
保存袋に☆の調味料と一緒にいれ、よく揉みこみ、片栗粉をまぶす。
- 3
【コチュジャンたれ】を耐熱ボウルに入れて混ぜ、電子レンジで600Wで2分加熱する。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、2を入れる。上下を返しながら５分ほど揚げ焼きし、3に加える。
- 5
白ごまを加えてからめる。
- 6
器に盛り、糸唐辛子をのせて完成。
コツ・ポイント
・コチュジャンたれと手羽元は熱々の状態で混ぜましょう。
・辛さはお好みで調整してください。
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