長ネギは斜め切りでも3cmくらいの長さにでも好きな感じに切って
フライパンで焦げ目つくくらい焼いたらお皿にあげる

鶏肉は皮めんから焼き色をつけるようにして焼き、両面焼けたら皿にあげる

少し油を拭いて玉ねぎを炒めて、色がついたら★と②を入れて全体的に絡ませるて煮立ったら長ネギを乗せる

卵一個分の黄身を別にして
残りの玉子を切るようにして混ぜたら全体に回しかける
汁を上から回しかけ軽く蓋をする

卵が固まったら、残りの黄身を混ぜたものを上から回しかけ
固まらないくらいに温めたらご飯の上に乗せて完了