ゴーヤとにんじんのケチャップ炒め
pebblee @cook_40301624
ケチャップ、にんじんとみりんの甘みでゴーヤが食べやすくなりました。美味しくて箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
にんじんとゴーヤ、それぞれケチャップで炒めたことがあり、美味しかったので、今回は合わせて作ってみました。
ゴーヤとにんじんのケチャップ炒め
ケチャップ、にんじんとみりんの甘みでゴーヤが食べやすくなりました。美味しくて箸が止まりません。
このレシピの生い立ち
にんじんとゴーヤ、それぞれケチャップで炒めたことがあり、美味しかったので、今回は合わせて作ってみました。
作り方
- 1
ゴーヤの両端を切り取り、縦に切ってワタを取り除く。出来るだけ薄く輪切りにする。
-
- 2
ザルにゴーヤを入れ、塩をかけてよくもみ込み、10分ほど置く。水道の水を流してサッと洗い、水気を切る。
- 3
にんじんを斜め輪切りにしてから千切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、ゴーヤを1、2分炒め、にんじんを入れて1、2分炒め合わせる。
- 5
☆印の調味料を加え、さらに1、2分炒めで火を止める。
- 6
＊はみ＊様：
つくれぽありがとうございます！ハムを加えるとさらに旨くなりそうですね。さっそく作ってみます。 -
コツ・ポイント
冷めてから食べたほうがより美味しいです。
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