とろけるミルクプリン
KINUKA57 @cook_40280399
とろける食感のミルクプリンです＾＾
滑らかで1年中食べたくなるプリンです♫
このレシピの生い立ち
パンナコッタよりもさっぱりと、ミルクゼリーよりもコクのあるデザートをイメージして作りました。
とろけるミルクプリン
とろける食感のミルクプリンです＾＾
滑らかで1年中食べたくなるプリンです♫
このレシピの生い立ち
パンナコッタよりもさっぱりと、ミルクゼリーよりもコクのあるデザートをイメージして作りました。
作り方
- 1
粉ゼラチンは水にふり入れて10分程置いてふやかす。
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- 2
鍋に●の材料を全て入れて沸騰直前まで温める。
-
- 3
①をほぐし入れて溶かす。
-
- 4
氷水にあててプリン液が冷たくなるまで冷やし、器にわける。
-
- 5
冷蔵庫に入れて冷やし固める。3時間〜
＊仕上がりはふるふるな口に入れるととろけるような仕上がりです。 -
- 6
食べる時に好みでジャムやフルーツをのせても◎そのままでもとてもおいしいです♫
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コツ・ポイント
器に分ける前に氷水にあてて冷やす事ですぐに冷蔵庫に入れられて短時間で冷やし固められます。注ぎ口のある鍋を使うとそのまま器に注げて作業性が良いです＾＾
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