レンジで3分ホワイトソース
森の雨音 @cook_40252223
電子レンジを使って3分でできる、お手軽な、でも本格的なホワイトソース。グラタンやコロッケ、いろいろな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
できるだけ手軽に簡単にホワイトソースが作れないかなと考えたレシピです。
レンジで3分ホワイトソース
電子レンジを使って3分でできる、お手軽な、でも本格的なホワイトソース。グラタンやコロッケ、いろいろな料理に使えます。
このレシピの生い立ち
できるだけ手軽に簡単にホワイトソースが作れないかなと考えたレシピです。
作り方
- 1
材料を計量しておきます。
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- 2
耐熱ボウルにバターを入れ、600Wのレンジで40秒ほど加熱し溶かします。そこに薄力粉を入れます。
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- 3
泡立て器で、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
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- 4
牛乳を少しずつ加え、泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせます。
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- 5
軽くラップをして600Wの電子レンジで1分加熱します。泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせます。コンソメ顆粒も加えます。
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- 6
ラップをして600Wの電子レンジでさらに1分加熱します。泡立て器でぐるぐると混ぜ合わせます。
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- 7
再びラップをして600Wのレンジで1分加熱します。とろみがついてくるのでさらによく混ぜます。塩で味を調えてできあがり。
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コツ・ポイント
牛乳は一気に加えるとダマになってしまうので少しずつ入れていきます。
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