こってり♪味噌マヨレンコンチキン
クリアアサヒ @cook_40116769
味噌マヨに包まれた鶏むね肉がしっとり＆やわらか！こってり濃厚な味わいに、レンコンの歯ごたえがアクセント。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。鶏むね肉とレンコンを炒めて、味噌マヨをまろやかに絡めました。こってり濃厚な味噌マヨ味が、ゴクゴク楽しめるクリアアサヒにぴったり！お好みで唐辛子をふって辛味をプラスしても◎。
こってり♪味噌マヨレンコンチキン
味噌マヨに包まれた鶏むね肉がしっとり＆やわらか！こってり濃厚な味わいに、レンコンの歯ごたえがアクセント。
このレシピの生い立ち
クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。鶏むね肉とレンコンを炒めて、味噌マヨをまろやかに絡めました。こってり濃厚な味噌マヨ味が、ゴクゴク楽しめるクリアアサヒにぴったり！お好みで唐辛子をふって辛味をプラスしても◎。
作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、全体に【A】をふる。レンコンは7〜8mm厚さの半月切りにする。
- 2
<1>の鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れて両面を焼き色がつくまで焼く。
- 3
<2>にレンコンを加えて炒め、焼き色がついて火が通ったら、混ぜ合わせた【B】を加えて煮からめる。
- 4
<3>を器に盛り付け、万能ねぎを散らす。
- 5
“クリアとつまみメシ”ポイント！レンコンの食感にこってり味噌マヨチキンが食欲をそそり、「クリアアサヒ」が飲みたくなる！
-
コツ・ポイント
パサつきやすい鶏むね肉も、繊維を断ち切ってそぎ切りにして片栗粉をまぶして焼けば、しっとりやわらかな焼き上がりに。味噌マヨの絡みもよくなります。
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