丸ごとトマトのレッドアイ

JA全農あおもり
JA全農あおもり @cook_40382241

フレッシュなトマトを丸ごと使ったレッドアイは格別です!ひと手間でおうち飲みを豪華に☆
このレシピの生い立ち
おうちで美味しくお酒を召し上がっていただけるレシピです。一度お試しください!

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材料

2人分
  1. 青森県産トマト(小玉または中玉) 2個
  2. ビール 1缶
  3. 適量
  4. レモン 2カット
  5. タバスコやブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    トマトはヘタをくり抜きお尻に浅く十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯に20秒くらいつけたのち冷水にとり、皮を剥いておく。

  2. 2

    グラスの淵にレモンの果肉部分を擦りつける。

  3. 3

    2のグラスに塩をつける。

  4. 4

    3のグラスに1のトマトを入れ、静かにビールを注ぐ。お好みでタバスコやブラックペッパーを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

トマトは丸ごと入れて崩しながら飲んだり、飲みやすいように最初から崩して入れてもOK。お好みでお楽しみください。

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レシピ作者

JA全農あおもり
に公開
本州の最北端に位置する青森県から、健康な土づくりにこだわり、夏でも冷涼な気候等を活かし、ながいも、にんにく、ごぼう、トマトをはじめ、 生産者の愛情で育てられた美味しくて、安心できる「元気なやさいたち」をみなさまにお届けしています。JA全農あおもりHP:https://www.zennoh.or.jp/am/
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