ふかし芋(ストウブ＆クッキングシート）
remies @smile_remies_kitchen
蒸し器を使わず，ストウブにクッキングシートを敷いて簡単ふかし芋。
このレシピの生い立ち
蒸し器を使わず，ストウブにクッキングシートを敷いて蒸してみました。
水と火の強さのバランスが悪く、少々焦げてもストウブにくっつかなくて良いです！
ふかし芋(ストウブ＆クッキングシート）
蒸し器を使わず，ストウブにクッキングシートを敷いて簡単ふかし芋。
このレシピの生い立ち
蒸し器を使わず，ストウブにクッキングシートを敷いて蒸してみました。
水と火の強さのバランスが悪く、少々焦げてもストウブにくっつかなくて良いです！
作り方
- 1
さつまいもをよく洗い、6つに切りました。
- 2
ストウブにクッキングシートをひき、さつまいもを並べます。
-
- 3
ストウブに水を入れて15～20分、弱火で蒸します。たまに様子を見て、串をさして、水と火加減調整します。
- 4
少し火が強めだったから、焦げる寸前。(^^;
でも、クッキングシートを敷いているから、ストウブにはまったくくっつきません -
- 5
完成！
-
- 6
ふかし芋が残ったら、1㎝くらいにスライスして、無塩バターとぬちまーす塩で焼きます。これがまて美味！
コツ・ポイント
興味深い情報でしたが、ひろあさん(塾講師)によれば、成績が伸びたお子さんが食べていたものに、さつまいもが入っていたそう。子どものおやつは、たまにはさつまいも良さそうですね。
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