ミートボール
柔らかい豆腐入りミートボールです。お弁当にも♫
このレシピの生い立ち
ミートボールに豆腐を入れると柔らかくなると思い立ち作ってみました。
作り方
- 1
ボウルにひき肉、豆腐、ネギのみじん切り、生姜のすりおろし、片栗粉、塩、コショーを入れよく混ぜる。
- 2
フライパンに油を熱し、3.5cmくらいに丸めたミートボールを中火で焼き色がついたら蓋をして弱火で3〜5分ほど焼く。
- 3
醤油、みりん、きび砂糖、酢、片栗粉、水を混ぜて加え混ぜながら煮詰めて完成！
コツ・ポイント
ネギの青い部分を冷凍しておくと便利です。豆腐は水切りしなくてもOKです。
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