簡単 とりの唐揚げ
クック8OXFIC☆ @cook_40296860
衣がカリッカリで美味しいですよ。味が濃い目なので、ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにも、ご飯にもあうカリカリ唐揚げです。
アプリでひらく作り方
- 1
とりモモ肉２枚を用意します。
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- 2
酒、醤油、ごま油、おろし生姜、
おろしニンニク、味の素、片栗粉
を用意します。 -
- 3
１の鶏肉を食べやすい大きさに切ります。大きめに切った方がジューシーに出来上がるのでオススメ。
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- 4
３の鶏肉をボールに入れ、おろしニンニク大きさ１入れる。
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- 5
４におろし生姜を入れる。
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- 6
５に酒１５０CCと醤油５０CCを入れ混ぜる。
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- 7
６にごま油大きさ１を入れまぜる。
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- 8
７に味の素５フリ入れ混ぜる。
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- 9
片栗粉１５０を８にいれる。
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- 10
９をよく混ぜる。
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- 11
１８０度の油で１０をキツネ色になるまで揚げていく。
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- 12
１１をお皿に盛り出来上がり。
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コツ・ポイント
もし、時間があれば、軽く揚げ色が付いたら一度タッパーにあげ、油の温度を１９０度に上げ、もう一度揚げると、衣がカリッカリになって美味しいですよ。
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