爽やか☆青パパイヤのレモンサラダ
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】コリコリした歯応えの青パパイヤと、レモンの酸味が爽やかなサラダです。
このレシピの生い立ち
青パパイヤは食感が良く、クセがないので、サラダや和え物など、生で食べても美味しいです。また、消化を助けるパパイン酵素が豊富なので、肉料理と合わせるのがオススメです！
爽やか☆青パパイヤのレモンサラダ
【人気検索トップ10入り】コリコリした歯応えの青パパイヤと、レモンの酸味が爽やかなサラダです。
このレシピの生い立ち
青パパイヤは食感が良く、クセがないので、サラダや和え物など、生で食べても美味しいです。また、消化を助けるパパイン酵素が豊富なので、肉料理と合わせるのがオススメです！
作り方
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青パパイヤの下処理をします（切り方は千切りに）。「青パパイヤの下処理方法」レシピID : 21149284
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青パパイヤの水気をしっかり絞ります。
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- 3
ボウルにドレッシングの材料を合わせ、青パパイヤを加えてよく和えたら完成です！
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- 4
2021.9.25「青パパイヤ」の人気検索でトップ10入りしました！
- 5
2023.10.5「青パパイヤ」の人気検索で１位になりました！
コツ・ポイント
青パパイヤはアクが強いので、水にさらして、しっかりアク抜きしてから調理してください。果汁が手につくと、かぶれることがあるので、肌が弱い方は調理用手袋を着用してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21987673
