ささみと小松菜のオイマヨ炒め
tatsumichi @cook_40132922
ささみを薄くそぎ切りにする事で火も通りやすく、下味のマヨネーズでパサつきにくいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、お弁当のおかずに作ってみました。
ささみと小松菜のオイマヨ炒め
ささみを薄くそぎ切りにする事で火も通りやすく、下味のマヨネーズでパサつきにくいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、お弁当のおかずに作ってみました。
作り方
- 1
ささみはそぎ切りにし、マヨネーズと醤油、鶏ガラの素をもみ込む。しばらく置いておく。
- 2
小松菜は5cm位に刻む。
- 3
①に片栗粉を加え、まぶす。気持ち多めのゴマ油で焼く。
- 4
焼き色が着いたらひっくり返し、小松菜を上に広げ、蓋をする。
- 5
小松菜が少ししんなりしたら蓋を取り、オイスターソースを加え混ぜる。
- 6
少し火を強めて炒めたら、いりゴマを振って、水分が良い具合に飛んだら完成。
- 7
2021.10.22｢オイマヨ｣検索トップ10入り。
ありがとうございます！
コツ・ポイント
蒸す時間は短時間でOKです。
もともと料理は苦手だった主婦です。色々作るうちに好きになりました。クックパッドのレシピ、とても役立っています。ありがとうございます！自分のは簡単・シンプルな（手抜き）レシピばかりなので、初心者さん向けだと思います。良かったら参考にしてみてください。家族に喜ばれるように頑張ります！
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