カニ缶で★蕪と豆腐のトロトロスープ
ニジノママ @cook_40245181
すぐ煮えちゃう蕪を使った時短スープ♬
溶き卵を入れたりラー油を足したりアレンジ自在！
寒い日にはトロトロスープが染みる〜
このレシピの生い立ち
蕪スープ
すぐ火が通る蕪の特徴を生かして、時間が無い時に即席で作りましたー
カニ缶で★蕪と豆腐のトロトロスープ
すぐ煮えちゃう蕪を使った時短スープ♬
溶き卵を入れたりラー油を足したりアレンジ自在！
寒い日にはトロトロスープが染みる〜
このレシピの生い立ち
蕪スープ
すぐ火が通る蕪の特徴を生かして、時間が無い時に即席で作りましたー
作り方
- 1
お鍋に、大きめ一口サイズに切った蕪、手でちぎった豆腐を入れたら、ヒタヒタまで水と鶏がらスープの素を入れて、火にかける
- 2
ネギを斜め薄切りにする
- 3
沸騰してきたら鍋の上で、人参をピーラーでカットして好きなだけ入れる。
- 4
更にネギとカニ缶(汁ごと)入れる
※ここで味見をして、鶏ガラスープの素を入れたり水を入れたりして調整 -
- 5
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成〜
※水溶き片栗粉(水:片栗粉＝1:1)
※片栗粉大さじ1〜お好みで追加して
コツ・ポイント
蕪も豆腐も煮る時間が短いので、人参はピーラーでカットし、ネギも薄切りにすることで全体の煮る時間短縮になります！
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