お父さんでもできる簡単手作り薄焼きピザ
市販の冷凍ピザはフカフカの生地ばかり。
酒のおつまみには薄焼きピザがいいんだよなぁ・・・
このレシピの生い立ち
酒のつまみにフカフカ生地のピザは似合わねぇ。
歯応えのある男前な薄焼きピザがいい。
自分で作るか。
でものんべえはめんどくさがりだ。
ピザ生地なんて小麦粉まみれで作るんだろ。
後片付けもめんどくせえし。
無理だね。
そう思ったらこれ作りな。
お父さんでもできる簡単手作り薄焼きピザ
市販の冷凍ピザはフカフカの生地ばかり。
酒のおつまみには薄焼きピザがいいんだよなぁ・・・
このレシピの生い立ち
酒のつまみにフカフカ生地のピザは似合わねぇ。
歯応えのある男前な薄焼きピザがいい。
自分で作るか。
でものんべえはめんどくさがりだ。
ピザ生地なんて小麦粉まみれで作るんだろ。
後片付けもめんどくせえし。
無理だね。
そう思ったらこれ作りな。
作り方
- 1
材料は基本これだけ。
-
- 2
ボウルに薄力粉大さじ2とオリーブオイル大さじ1と塩少々。水をちょっとずつ入れながらスプーンの背中でネリネリする。
-
- 3
よくネリネリして柔らかめの団子にする。水を入れすぎたら薄力粉をひとつまみずつ入れて調節する。
生地は寝かさなくてOK。 -
- 4
アルミホイルを広げて油を薄く塗る。手にオリーブオイルを塗って生地の団子を丸く整える。真ん中から潰して薄く広げていく。
-
- 5
20cmくらいまで広げる。途中で手にくっつくようなら手にオリーブオイルを塗る。なるべく薄く広げるのがポイント。
-
- 6
オーブントースターを予熱しておき、生地を焼く。
柔らかめが好きな人は2分ほど。固めが好きな人は3分以上。 -
- 7
焼き上がった生地にピザソース、とけるチーズをのせる。その他の具材はお好みで。
-
- 8
オーブントースターで焼く。大体2分くらい。チーズがてろ〜っとしてきたらOK。
焼き加減は適宜調整。 -
- 9
完成！
仕上げにオリーブオイルや蜂蜜をかけるとんまい。 -
コツ・ポイント
小麦粉練るとき水を入れすぎない。
生地をとにかく薄く伸ばす。
生地を焼きすぎない。
使った道具はすぐに洗う。
奥さんに怒られないように台所はきれいに使う。
後片付けもちゃんと自分でする。
たまには奥さんの分も作る。
そして一緒に晩酌する。
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