皮ごとかぼちゃカスピ海ヨーグルトサラダ
笹あめ @cook_40063887
マヨなし、砂糖なし、粒マスタード入りの酒の肴サラダ。
アーモンドなどのナッツをトッピングするもよし。
このレシピの生い立ち
秋っぽくてヘルシーな酒の肴を食べたくて作成。
皮ごとかぼちゃカスピ海ヨーグルトサラダ
マヨなし、砂糖なし、粒マスタード入りの酒の肴サラダ。
アーモンドなどのナッツをトッピングするもよし。
このレシピの生い立ち
秋っぽくてヘルシーな酒の肴を食べたくて作成。
作り方
- 1
かぼちゃの種とワタをとり、ラップなしで電子レンジで3分加熱。
- 2
1cm✕2cm位に切り、再度、ラップなしで電子レンジで5分加熱し完全に柔らかくする。
- 3
かぼちゃから水分が出ていたら水を捨てる。
- 4
フォークなどで荒く潰し、粒マスタードを加えて全体を混ぜ、ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。
- 5
お好みでナッツをちらして完成。
コツ・ポイント
電子レンジにかけるときは、水分を飛ばすため、ラップしなくて良い。
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ぺー★
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