☆ヤンニョムチキン☆

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe

カリッと揚げた鶏肉に甘辛絶品のヤンニョムだれを和えるだけ！サクサク食感のヤンニョムチキン♪

このレシピの生い立ち
好みのヤンニョムチキンの味をレシピにしました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 酒（下味用） 大さじ1
  3. 塩・胡椒（下味用） 少々
  4. しょうがすりおろし（チューブでも)　　（下味用） 少々
  5. にんにくすりおろし（チューブでも）　（下味用） 少々
  6. 揚げ油 適量
  7. 片栗粉 適量
  8. ヤンニョムだれ
  9. ●コチュジャン 大さじ1
  10. ●ケチャップ　　 大さじ1
  11. ●水 大さじ1
  12. ●はちみつ 大さじ1/2
  13. ●ごま油 大さじ1/2
  14. ●しょうゆ 小さじ1/4
  15. ●にんにく（すりおろしまたはチューブ） 少々
  16. ●お好みで豆板醤、粉唐辛子 適量
  17. ●塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、下味を絡めておく♪

  2. 2

    ヤンニョムだれの●の調味料を全て入れて混ぜておく♪

  3. 3

    鶏肉に片栗粉をまぶし♪

  4. 4

    170~180℃度の油でカラッと揚げる♪
    （または少量の油で揚げ焼きにしても。）

  5. 5

    フライパンに揚げた鶏肉を入れ
    中火で加熱し、②のタレをお好みの量加えて♪

  6. 6

    全体に絡めてごまをふって♪

  7. 7

    出来上がり☆

  8. 8

    2024年9月28日
    レシピ本新刊【☆栄養士のれしぴ☆の一生使える副菜150】（扶桑社）発売します。絶賛予約受付中です！

  9. 9

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コツ・ポイント

コチュジャンの辛さ以外ははお好みで豆板醤、粉唐辛子などを加えて調整する。

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☆栄養士のれしぴ☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
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