さっぱり美味しい!ヨーグルトムースケーキ

はる @Haru_reiterin
祖母に教わったヨーグルトムースケーキです。レモン汁の量を増やすと、より酸味が増してまた違った味わいが楽しめます。
極論全部混ぜて冷蔵庫に入れるだけなので、作り方も簡単です♪
ヨーグルト、生クリームの消費に是非!
さっぱり美味しい!ヨーグルトムースケーキ
祖母に教わったヨーグルトムースケーキです。レモン汁の量を増やすと、より酸味が増してまた違った味わいが楽しめます。
極論全部混ぜて冷蔵庫に入れるだけなので、作り方も簡単です♪
ヨーグルト、生クリームの消費に是非!
作り方
- 1
クッキーをビニール袋に入れて叩き、粉々にします。我が家ではマリーを使います。麺棒で伸ばすように砕くと楽です♫
- 2
バターを大きめのボウルに入れて600Wで1分半ほど温め、溶かします。
- 3
①と②をよく混ぜ合わせ、それを型の底に敷き詰めます。その後、ラップをかけて冷蔵庫で冷やします。
- 4
大きめのボウルに生クリームを泡立てます。
- 5
鍋の中に牛乳と砂糖を入れ、砂糖が全て溶けるまで温めます。
- 6
火を止めて、ゼラチンを入れて予熱で溶かします。※火をつけたままだと焦げます!
- 7
④とは別のボウルにヨーグルトをいれ、鍋の中身を全て加えしっかりと混ぜ合わせます。
- 8
④に⑦を加えて混ぜ合わせます。その後、レモン汁を加えてしっかりと混ぜます。
- 9
⑧を③で作った型に流し込み、冷蔵庫で3時間ほど冷やします。
- 10
お好みのサイズに切り分けて完成です。ブルーベリーソースなどかけても美味しいです!
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