レバーを美味しく！レバカラ
Yuuumiko @cook_40244952
レバーって苦手な人多いけど鉄分補給のためにも娘たちに何とか食べさせたい！これなら結構食べやすいと思うのですが…ಠ_ಠ
このレシピの生い立ち
実家の近くにあった中華料理店のメニューにあったレバカラ。食べやすくて美味しい！と子供ながら大好きでした。昔すぎて正解は分かりませんが、こんな感じかなσ(^_^;)を再現してみました。
レバーを美味しく！レバカラ
レバーって苦手な人多いけど鉄分補給のためにも娘たちに何とか食べさせたい！これなら結構食べやすいと思うのですが…ಠ_ಠ
このレシピの生い立ち
実家の近くにあった中華料理店のメニューにあったレバカラ。食べやすくて美味しい！と子供ながら大好きでした。昔すぎて正解は分かりませんが、こんな感じかなσ(^_^;)を再現してみました。
作り方
- 1
レバーを食べやすい大きさに切ります。軽く塩コショウをし、片栗粉をまぶします。
●を混ぜておきます。 -
- 2
油で揚げます。
油が切れたらフライパンで軽く炒めます。 -
- 3
弱火にして、あらかじめ混ぜておいた調味料を入れて全体に絡めます。
- 4
汁気がなくなったらお好みでごまを振って完成です！
おつまみにも(^_^)v -
コツ・ポイント
レバーが苦手な方は、薄め小さめに切ると食べやすくなります。写真は焼肉用のレバーを半分に切っています。
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鉄分抜群！レバーのケチャップ風味揚げ 鉄分抜群！レバーのケチャップ風味揚げ
レバーが苦手な人多いですよね！私もこれを食べるまではキライでした。でもこれを知ってからこれだけは好きになっちゃったくらい食べやすくて☆＾∇゜)バッチリ鉄分補給できちゃいます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22101236
