ハンダマと柿＊彩りサラダ
yukitarooo @cook_40093200
ハンダマは生でサラダも美味しい♪緑 紫 オレンジ。彩りは目にも美味しい♡
このレシピの生い立ち
少しクセのあるハンダマですが、生でムシャムシャ食べるのが好き。茹でると粘りが出て色も変わってしまいますが、キレイな紫色に柿のオレンジ色と甘みが合うかな？と思い合わせてみました。
ハンダマと柿＊彩りサラダ
ハンダマは生でサラダも美味しい♪緑 紫 オレンジ。彩りは目にも美味しい♡
このレシピの生い立ち
少しクセのあるハンダマですが、生でムシャムシャ食べるのが好き。茹でると粘りが出て色も変わってしまいますが、キレイな紫色に柿のオレンジ色と甘みが合うかな？と思い合わせてみました。
作り方
- 1
ハンダマ(金時草)です。沖縄では｢不老長寿の血の薬｣と言われています。葉を摘みキレイに洗い、水気をしっかりきる。
-
- 2
柿の皮をむいて、食べ易いサイズに切る。1/4個を更に半分に切ってからスライスしました。
-
- 3
✰︎調味料をよく混ぜる。
-
- 4
柿を入れ混ぜ、馴染ませる。
-
- 5
ハンダマを加え、優しく混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
ハンダマの水気をしっかりきる。葉が大きければ、食べ易いサイズに手でちぎる。
ｇは目安です。
ブログお引越ししました。https://yukitarooo.livedoor.blog/東京出身、沖縄在住。作る事も食べる事も好き。１人でも少しの手間をかけて。１人じゃない時はもう少しの手間をかけて☆＊マイペースな性格は変わらず(¯—¯٥)？な為、御迷惑御無礼があったらすみません＊返レポお気遣いなく♡
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
彩りさわやか☆柿のサラダ 彩りさわやか☆柿のサラダ
あんまり簡単すぎて、載せるのもどうかと思ったのですが、とっても美味しいので、紹介します。祖母がよく作ってくれました。彩りも可愛いでしょ☆
-
-
-
柿と水菜の彩りサラダ 柿と水菜の彩りサラダ
オレンジ色が美しい柿をサラダに。水菜の緑色とのコントラストがきれいです。アクセントとしてピンクペッパーを使いましたが、もちろんなくても大丈夫です。
-
柿＊りんご＊かぶ 秋の果物と野菜のサラダ 柿＊りんご＊かぶ 秋の果物と野菜のサラダ
オレンジ＆白＆緑の彩り美しい秋のサラダ。すっきりした甘味と酸味にバジルを加えて、ちょっぴりイタリアンにアレンジ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22104266
