レンコンと蒟蒻入りほうれん草の胡麻和え
クリーピングタイム☆ @cook_40277301
胡麻和えが食べたくて家にあるものでつくってみました♪歯応えも楽しい胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
半端な残り物を生かしたおかずを作りたくて。
レンコンと蒟蒻入りほうれん草の胡麻和え
胡麻和えが食べたくて家にあるものでつくってみました♪歯応えも楽しい胡麻和えです。
このレシピの生い立ち
半端な残り物を生かしたおかずを作りたくて。
作り方
- 1
レンコンは皮をむき薄切り、蒟蒻、人参も細切りに。今回は、全て下茹でを軽くしました。油を切った油揚げも細切りにしておく。
- 2
ほうれん草は良く洗い、塩を少々入れた鍋で茹で、ざるに取り冷水にさらし冷ましてから水気を絞る。
- 3
①を胡麻油で軽く炒め、麺つゆを少々振りかけて(記載分量外)炒め合わせる。
- 4
★を混ぜ合わせ、全てを混ぜ合わせ完成です♪
コツ・ポイント
下茹でが面倒でしたら、炒めても良いかもしれません。
旦那と2人暮らしフルタイム共働きです。簡単で美味しい料理作りとガーデニングに興味あります。色々な料理を教えて下さい☺️最近仕事にかまけて？料理をサボり気味ですが。。拙いレシピにれぽくださったり、いいね、フォローなど有り難うございます☆毎日平凡な日々ですがcookpadに活力頂いてます！埼玉在住
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nido3645
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