簡単！甘酒★米麹 温度計要らず
ゆみちゃまキッチン @cook_40296462
甘酒は消化を助ける働きがある発酵食品です
美肌効果、代謝アップ、貧血対策などなど、
カラダに優しい効能がいっぱい！
このレシピの生い立ち
甘酒といえば夏の風物詩ですが、
季節の変わり目や、寒い時期など、
体調を崩しやすい時期にもオススメです
米麹だけで作るので、優しい甘みがあって、お砂糖要らずでとってもヘルシー！
フルーツと一緒にスムージーにして飲んでも○
簡単！甘酒★米麹 温度計要らず
甘酒は消化を助ける働きがある発酵食品です
美肌効果、代謝アップ、貧血対策などなど、
カラダに優しい効能がいっぱい！
このレシピの生い立ち
甘酒といえば夏の風物詩ですが、
季節の変わり目や、寒い時期など、
体調を崩しやすい時期にもオススメです
米麹だけで作るので、優しい甘みがあって、お砂糖要らずでとってもヘルシー！
フルーツと一緒にスムージーにして飲んでも○
作り方
- 1
材料を準備する
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- 2
乾燥米麹を炊飯窯に入れる
-
- 3
水と熱湯を混ぜて炊飯窯に加える
-
- 4
濡れフキンを被せ、炊飯器の蓋を開けたまま、保温モードで5時間以上おく
-
- 5
途中、味見をして、好みの甘みになるまで保温時間を延長する
今回は8時間保温しました
- 6
出来上がり
-
- 7
飲み方
甘酒＋豆乳または牛乳
甘酒＋ヨーグルトドリンク
甘酒＋炭酸水＋レモン汁などお好きなものと割って召し上がれ！
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コツ・ポイント
熱湯とお水を混ぜて適温になりますが、季節や環境によりお湯の温度は変化します
７０度以上にならないように注意しましょう
室温により発酵状態も変化しますので、保温時間も調整してください
米麹の粒感が苦手な方はミキサーにかけても○
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ほったらかし〜！炊飯器で簡単米麹甘酒♪ ほったらかし〜！炊飯器で簡単米麹甘酒♪
飲む点滴とも言われる甘酒。シンプルな材料で甘い甘酒ができますよ♪出来上がった甘酒はお砂糖代わりにも♪発酵食品は最高♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22113416
