Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Chorro de aceite en la cazuela y sofreimos los pimientos que previamente teniamos troceados y reservar
- 2
Sofreimos con el aceite justo las patatas que previamente teníamos peladas y cortadas en dados de 2 cm mas o menos, (también podeis cortarlas en rodajas de medio centímetro) y reservar.
- 3
En el mismo aceite marcamos el pollo y conejo previamente troceados y salpimentados al gusto, y reservar.
- 4
Añadimos el tomate con dos cucharaditas de azúcar (dependiendo de la marca de tomate quizas haya que ponerle alguna cucharadita mas para quitarle la acidez)
- 5
Pasados unos minutos probamos que tal de acidez (por si hubiese que añadir algo mas de azúcar) y añadimos la cucharadita de sal y dejamos que se haga el tomate a fuego medio
- 6
Cuando veamos que el tomate ha perdido gran parte de su agua y empieza a espesarse, incorporamos el pollo, el conejo y los pimientos para que se vaya cocinando todo junto a fuego lento.
- 7
Pasados diez minutos mas o menos, incorporamos las patatas que teníamos reservando, removemos unos minutos y ya lo tendremos listo
- 8
Hay quien en vez de ponerle sólo pimiento a la fritada le añade ñora verde y berenjenas, y también está para chuparse los dedos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A SeñorCarpaccio le encantará ver cómo quedó.
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Hay días en los que me encanta pasar horas en la cocina, es por así llamarlo "mi momento de relax" (o de locura máxima 😜).Empecé utilizando la app de Cookpad como block de notas para no perder algunas recetas, y más tarde fuí animandome poco a poco a compartirlas con el resto de la gente.Me encanta la cocina mediterranea 🥘🥗, oriental 🍣🍜 y mexicana 🌮🌶️.
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