Fritada de bonito

Con restos de varias verduras al final salió este plato. Genial como acompañamiento para otros platos o como entrante

Receta de mi abuela, que la hacia para tomar con huevos, carne o pescado, esta tan buena que va con todo.

Lo importante, trocear todas las verduras del mismo tamaño. Eso hace que la cocción sea uniforme.

¿Pensando en la comida de mañana? ¿Con ganas de pocas complicaciones pero comer rico? Pues aquí tenéis la receta perfecta, sencilla, sana y rica.

Una receta sencilla y rápida de ejecución que nos puede sacar de un apuro o para una escapada

Primera vez que hago esta comida y está muy bien, la recomiendo

Es temporada de caza en las tierras ebrenses, y tiempo de cocina de cazadores, los tordos fritos es un aperitivo clásico después de la actividad cinegética#mirecetario

Ideal como guarnición para carnes o pescados. En este caso lo han sido para unos filetes de cinta de lomo y, lo que ha sobrado, me servirá como base para una rica sopa de pescado.#Calendario2026

Los salmonetes son unos pescaditos de carne deliciosa y que suelen encontrarse a buen precio en el mercado.Esta forma de hacerlos, además de fácil, es ideal para tomar en cualquier ocasión. Quedan crujientes e, incluso, si sobran se pueden comer fríos acompañados de alguna salsa de mayonesa, tártara o simplemente aderezados con zumo de limón o lima.

Fritada de pimientos, patatas y calabacin

#delantaldorado #cocinadeaprovechamiento

Esta fritada se puede usar para rellenar obleas de empanadillas o un hojaldre de empanada o acompañado de arroz o patatas asadas.

La mejor receta y el mejor bacalao que he probado

Es una receta que hacia mi abuela, se sentaba al lado del hogar y poco a poco y con tiempo, luego mi madre y ahora yo. La diferencia con el pisto navarro( también muy rico) es la patata. Hay que hacerla a fuego lento y sin prisas, se puede hacer bastante cantidad y guardar para el día siguiente, no recomiendo congelar, la patata queda mal

Parece un plato sencillo, y lo es (papas, pimientos, calabacín, cebolla...) pero todo junto es una pasada de rico. Y además lleva esa papada de cerdo que le da un toque añadido. No se la pierdan porque es para disfrutarla. Aquí en vídeo: https://youtu.be/F9aCI9YJ5xs (Y si me visitan, suscríbanse al canal, graciasssss)

Bacalao con un sofrio de tomate, cebolleta, pimientos, ajo y guindilla; una chorrito de coñac y pimentón de la Vera, sobre un fondo de patatas.

No sé si conoceréis la fritada aragonesa. Probablemente sí pues en la red es fácil encontrar dicha receta.Pero la receta que os traigo yo es una manera de hacer la fritada mía muy sencilla.El origen de la fritada se remonta al origen de los pueblos aragoneses.Consiste en aprovechar los productos de la huerta fundamentalmente el calabacín y se diferencia del pisto manchego en que la fritada lleva patata.Espero que os guste la receta.

Me gusta mucho el bacalao; lo como siempre fresco, porque el salado no lo puedo comer. El secreto para que quede jugoso es cocinar muy poco el bacalao; de esa forma se separan muy fácilmente las lascas y no queda seco.

Este plato también es para cuando vienen los amigos

La fritada de pescados y mariscos, es típica en casa de mis cuñados el dia 26 de Diciembre dia de San Esteban, festivo en Cataluña. Con esta comida desengrasamos un poco del dia de Navidad que comemos la escudella y todo lo demás.En honor a Rosa mi cuñada que al fín y al cabo és la que se lo "curra"La fritada de la foto la he hecho yo.

#elrefranero. Hay un refrán que dice "Para el verano te espero, pollo tomatero". Dicho y hecho: un sabroso plato de pollo con fritada de tomate y verduras. Para chuparse los dedos.Me sobró fritada pero la he congelado para así poder aprovecharla en otro plato (con pasta, pescado, carne...)

Fritada de pescados rebozados en harina, huevo y pan rallado. Con gambas a la plancha con ajo y perejil.

Lo primero Cartagenero, porque está pescado en aguas de Cartagena, y en fritada porque es la manera típica de hacerlo aquí, una verdadera delicia.El tomate de la fritada es Raf, estaban maduritos y el sabor ha sido superior.

El bacalao es uno de mis pescados favoritos. Y esta forma de cocinarlo…la mejor. Con un poco de pan crujiente… una comida excelente.

Una receta buenísima y saludable de mi tierra