La masa para rebozar, gatxeta, yo la hago muy simple, sin huevo, como la ha hecho mi madre toda la vida, solo que en lugar de agua le pongo sifón o cerveza. Sale crujiente y ligera estilo tempura. Y en cuanto a qué verduras freír... berenjenas, cebolla, pimiento, pencas de acelga, etc... Las alcachofas, si las cortáis finas, no hace falta hervirlas antes.

¿Pensando en la comida de mañana? ¿Con ganas de pocas complicaciones pero comer rico? Pues aquí tenéis la receta perfecta, sencilla, sana y rica.

Quedan riquísimos y sirve como plato único, suave y con un sabor delicioso con el vino blanco Verdejo de Rueda.

Acompañamiento rápido

#Calendario2026Del huerto al horno y al plato!! Y de temporada todo. Que más que se puede pedir?

#elrefranero. Hay un refrán que dice "Para el verano te espero, pollo tomatero". Dicho y hecho: un sabroso plato de pollo con fritada de tomate y verduras. Para chuparse los dedos.Me sobró fritada pero la he congelado para así poder aprovecharla en otro plato (con pasta, pescado, carne...)

Esta receta esta inspirada en las cestas de patatas fritas de Fernando

Una fritada de patatas nuevas con ajos tiernos, quedan jugosas, doradas y su sabor es delicioso, quedan estupendas con cualquier ingrediente, pero sobre todo que vayan acompañadas con los fantásticos huevos, fritos, rotos, mollet, o escalfados.

Este plato se llama Chicken Nanban en Japón y a todos les gusta. Hay varios pasos pero cada uno es muy fácil.

Los huevos con patatas es uno de esos platos que a casi todo el mundo le gusta. Tenía un poco de fritada de verduras (ver receta), y la mezcla quedó muy, muy rica

Aprovechar ingredientes que ya habían cometido un fin (hacer el Caldo de Pollo)

Estas patatas están muy bien para acompañar al bacalao

Verduras con un toque distinto, deliciosas.

#CuchillosArcos

#glutenfree

Siempre viene bien. Para mi, un plato sin acompañamiento ...Está receta incluso sola, es completísima. Sana, fácil y rica. Puedes añadirle lo que más te apetezca y la cantidad que prefieras.

Aprovechando la fritada de patatas con ajos tiernos (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/47808-fritada-de-patatas-con-ajos-tiernos) que tenéis en mi pagina hemos tomado un plato combinado con chuletas de Sajonia, y como no su huevo frito.

Lo importante, trocear todas las verduras del mismo tamaño. Eso hace que la cocción sea uniforme.

Con restos de varias verduras al final salió este plato. Genial como acompañamiento para otros platos o como entrante

Esta fritada se puede usar para rellenar obleas de empanadillas o un hojaldre de empanada o acompañado de arroz o patatas asadas.

Chicos y grandes la disfrutaran!

Ideal como guarnición para carnes o pescados. En este caso lo han sido para unos filetes de cinta de lomo y, lo que ha sobrado, me servirá como base para una rica sopa de pescado.#Calendario2026

Receta de mi abuela, que la hacia para tomar con huevos, carne o pescado, esta tan buena que va con todo.

Unas pechugas de pollo en una fritada de cebolla y tomates frescos, con coñac, que deja un sabor delicioso.

Sencilla , rápida y deliciosa.