ミンチ肉じゃがオムレツ♪
kuarua @cook_40055327
甘辛味がクセになる和風オムレツ。
子供がまた作って!!とおねだりしてきます。
このレシピの生い立ち
ジャガイモとひき肉と卵があったので。
和食に合わせて作ってみました！
ミンチ肉じゃがオムレツ♪
甘辛味がクセになる和風オムレツ。
子供がまた作って!!とおねだりしてきます。
このレシピの生い立ち
ジャガイモとひき肉と卵があったので。
和食に合わせて作ってみました！
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き
芽を取り、1cmほどのサイコロ状に。皿に移しラップして
600w5分ほどレンヂで温める。 - 2
レンチンしてる間に
玉ねぎもじゃがいもと同じくらいの
大きさにみじん切りに。 - 3
フライパンに油をひき
ひき肉を酒でほぐしながら炒める。
ある程度火が通ったら
②の玉ねぎも一緒に炒める。 - 4
③に①のレンチンした
じゃがいもも入れ
軽く塩コショウ。 - 5
火が通ったら
☆の砂糖・醤油・みりんで味付け。
甘かったら少し塩を入れ調整。 - 6
味が整ったら水溶き片栗粉で
タレと具をまとめる。 - 7
別のフライパンに溶き卵を
流し込み⑥の具をのせる。※のせすぎると卵が破れやすい
- 8
卵で具を包み込み
お皿に乗せたら完成♪お好みでソースを。
-
コツ・ポイント
トルティーヤなどで
巻いて食べても美味しそう。
パンに乗せたり挟んだりしても◎
色々アレンジ出来そうな具です♪
写真はオタフクソースかけましたが
そのままでも味はついてるので無しでも。
もちろん肉じゃがの残りで同様につくっても◎
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