Bizcocho de naranja con chocolate

Rosa Espinosa Diaz
Rosa Espinosa Diaz @rosi1812
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Ingredientes

  1. 1naranja grande
  2. 3huevos
  3. 1yogur natural
  4. 1 medidayogur de aceite de oliva suave
  5. 2 medidasazúcar
  6. 3 medidasharina de trigo
  7. 1 sobrelevadura
  8. Para la cobertura de chocolate:
  9. 1 tabletachocolate de cobertura de 200gr
  10. 1 cdacanela en polvo
  11. 1 chorritoesencia de vainilla
  12. 100 mlnata

Paso a paso

  1. 1

    Ralla la cáscara de la naranja sin llegar a lo blanco y reserva.

  2. 2

    Pela bien la naranja y corta los gajos en trozos y ponlos en el recipiente sonde vayas a batirlo todo.

  3. 3

    Añadir los otros ingredientes menos la harina y la levadura. La ralladura también la añadiremos ahora y batir todo muy bien con una batidora, teniendo cuidado que no queden trocitos de la naranja.

  4. 4

    Después incorporamos la harina y la levadura ya bien mezcladas y volvemos a batir hasta que no quede ningun grumo.

  5. 5

    Pasar al molde apto para horno, desmoldable y hornear a 180° durante 35 o 40 minutos.

  6. 6

    Sacar del horno y dejar enfriar.

  7. 7

    Antes de desmoldar preparar el chocolate. Poner la nata en un cazo, el chocolate troceado, la canela y la esencia de vainilla y calentar a fuego medio bajo hasta conseguir una crema. Deja enfriar un poco antes de expandirlo por encima del bizcocho sin desmoldar.

  8. 8

    Dejar que solidifique el chocolate y desmoldar.

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