Bizcocho de naranja y chocolate

The Hitchcook
The Hitchcook @cook_4718295
Madrid

Una receta ideal para los más golosos y golosas. Este bizcocho es sencillísimo de preparar y tardará pocos minutos en activo, porque le hincarás el diente según salga. La naranja y el chocolate son grandes aliados del dulce y aquí se combinan para otorgarte un bocado de pecado capital...

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Ingredientes

50 min
  1. 3huevos
  2. 200 grsazúcar
  3. 200 grsharina
  4. 100 grsmantequilla
  5. 1yogur natural
  6. Ralladura de naranja
  7. 10 grslevadura en polvo
  8. Pepitas o perlas de chocolate
  9. 1naranja grande (su zumo)
  10. 1 pizcasal

Paso a paso

50 min
  1. 1

    En un bol añadimos la harina y la levadura. Mezclamos y vamos a tamizarla sobre otro bol con ayuda de un colador grande. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo. Por otro lado derretimos la mantequilla ligeramente en el microondas sin que llegue en ningún caso a hervir.

  2. 2

    Añadimos en el bol el azúcar, el zumo de la naranja, el yogur, la ralladura y la mantequilla derretida. Ahora toca mezclar con paciencia hasta conseguir una masa homogénea.

  3. 3

    Embadurnamos un molde de horno (tipo Plumcake) con aceite o mantequilla - también podéis usar papel de horno para evitar que se pegue - y vertemos la mezcla dentro. Espolvoreamos las gotas de chocolate por la parte superior, hundiéndolas ligeramente en la masa.

  4. 4

    Introducimos el molde en el horno a media altura durante 40 minutos, aproximadamente. Siempre conviene comprobar si está hecho metiendo una pincho o brocheta, si sale limpio, ya tenéis el bizcocho en su punto. NOTA: No abráis el horno durante la cocción.

  5. 5

    Sacamos del horno, dejamos reposar y desmoldamos con cuidado. A comer!

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The Hitchcook
The Hitchcook @cook_4718295
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Loco por la cocina, loco por el cine, loco en general... Sigue mi chifladura gastro-cinéfila en www.thehitchcook.com
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