Bizcocho de naranja con chocolate

Esther Vielba
Esther Vielba @esjivipi4

Os comparto la receta de este bizcocho para fiestas, despedidas, cumpleaños o para disfrutarlo uno mismo sin excusa ninguna.

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Ingredientes

1hr y 15 min
6 raciones
  1. Bizcocho
  2. 150 grazúcar
  3. 1naranja entera de piel fina (especial para zumo)
  4. 2yemas de huevo
  5. 1huevo entero
  6. 100 mlaceite o mantequilla
  7. 1yogurt natural
  8. 220 grharina
  9. 1 sobrelevadura
  10. 1 pellizcosal
  11. Cobertura
  12. 200-250 grchocolate postres
  13. 30 mlaceite (opcional)
  14. Frutos secos, virutas de chocolate, pasas, semillas (decoración)

Paso a paso

1hr y 15 min
  1. 1

    Ponemos en el vaso de la licuadora el azúcar, la naranja troceada, las yemas y el huevo y lo batimos un minuto (así el bizcocho saldrá más esponjoso).

  2. 2

    Añadimos el aceite/mantequilla y el yogurt, lo mezclamos durante unos segundos.
    Incorporamos la harina, la levadura y la sal, mezclando bien nuevamente. Puede que necesitemos terminar de mezclar con una espátula.

  3. 3

    Engrásanos el molde elegido con mantequilla y lo enharinamos ligeramente.

  4. 4

    Vertemos la mezcla en el molde (no sobrepasar la mitad) y lo introducimos al horno precalentado a 180°C, durante 30 min aprox. Transcurrido el tiempo lo pinchamos para comprobar que está bien cocido.

  5. 5

    Mientras tanto preparamos la cobertura. En un bol mezclamos el aceite caliente con el chocolate troceado y vamos añadiendo trozos según la textura que busquemos. Prepara la decoración si así lo deseas (en mi caso usé avellanas y semillas de calabaza).

  6. 6

    Desmoldamos el bizcocho y lo cubrimos con la cobertura de chocolate. Adórnanos al gusto. Puedes poner mensajes 😉. Y lo metemos en la nevera para endurecer el chocolate. Et voilà!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Esther Vielba
Esther Vielba @esjivipi4
Nutrirse y no sólo alimentarse 😉👌🏼
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