Tortilla de papa saludable 🌿🍴

Jaz Gallardo
Jaz Gallardo @cook_7173178
Uruguay

Amo esta comida, pero tradicionalmente se hace fritando la papa. Quise cambiarla un poco y esto salió 😊 (los ingredientes se multiplican por la cantidad de tortillas)

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Ingredientes

1 porción
  1. 1papa mediana
  2. 1/2cebolla
  3. Sal de ajo
  4. Orégano
  5. 2huevos

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la papa entera en agua (se hierve entera para que quede más firme).

  2. 2

    Cortar la cebolla en aros y llevarla al horno el tiempo deseado. Cuando esté lista dejar enfriar y cortarla en pedacitos más chicos.

  3. 3

    Pelar la papa y cortarla en láminas cuadradas. Entreverar con la cebolla y poner en la sartén con un chorrito de aceite.

  4. 4

    Batir un poco los dos huevos con sal y orégano (a gusto), y colocarlos por encima de las papas con cebolla.

  5. 5

    Cuando el huevo esté listo, dar vuelta la tortilla con un plato o tapa de olla.

  6. 6

    Cuando se hace el otro lado ya está lista.

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Jaz Gallardo
Jaz Gallardo @cook_7173178
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