Épaule d'agneau
L'agneau attendait son heure, les convives sont prêts à être transfigurés.Voilà l'heure fatidique, il restait une belle épaule d'agneau provenant du monastère de la transfiguration, avec quelques éléments simples pour concocter cette recette. La recette est simple, la composante majeur : la qualité de l'agneau (race charmoise)
Épaule d'agneau
L'agneau attendait son heure, les convives sont prêts à être transfigurés.Voilà l'heure fatidique, il restait une belle épaule d'agneau provenant du monastère de la transfiguration, avec quelques éléments simples pour concocter cette recette. La recette est simple, la composante majeur : la qualité de l'agneau (race charmoise)
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffez le four à 200°
- 2
Hachez finement le persil et 4 gousses d'ail
- 3
Dans un bol mélangez le persil et l'ail hachés, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis enduisez l'épaule avec le mélange.
- 4
Saupoudrez le thym et le romarin sur l'épaule (ou au choix placez des branches), du gros sel et placez-la sur une plaque de four. Vous pouvez rajouter quelques gousses d'ail en chemise sur la plaque.
- 5
Mettez à cuire pour 1 heure, en arrosant la viande avec le jus régulièrement.
Cooksnaps
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