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Ingredientes

60 min
5 raciones
  1. 220 grmix repostería Schar
  2. 150 grazúcar
  3. 125 grmantequilla
  4. 3huevos
  5. 8 grlevadura
  6. 125 grleche

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Bate la mantequilla hasta dejarla en punto de crema

  2. 2

    Añade 75 gr de azúcar y sigue batiendo 2 minutos hasta que esté bien homogéneo

  3. 3

    Añade las yemas, la harina, la levadura y la leche y bate hasta dejarlo bien mezclado.

  4. 4

    Bate las claras con 75 gr de azúcar hasta dejarlo en punto de nieve (Thermomix 3 minutos, 37°C a 3.5 de velocidad)

  5. 5

    Con la lengua de gato vuelca el punto de nieve sobre la masa y mezcla bien para que todos los ingredientes queden bien unidos

  6. 6

    Precalienta el horno y vuelca la mezcla en un molde engrasado. Meter a 180 ° durante 50 minutos.

  7. 7

    Apagar el horno, dejar enfriar y desmoldar.

  8. 8

    Buen provecho 🤤

  9. 9

    Espectacular sabor y textura 👏

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

@celiacaperofeliz
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