Arroz chino pobre
Está receta puede ser con cualquier verdura que tengas en tu refri excepto papa...... No agrego cantidades porque honestamente todo es al tanteo.... pero trato de explicar lo más claramente posible, lo tardado es en picar las verduras lo más fino que se pueda ☺
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner a calentar suficiente agua con sal al gusto para el arroz..... en cuanto empieza a hervir se le echa el mismo procurando que queden unos dos centímetros de agua arriba del arroz..... Vigilar constantemente en cuanto empiece a burbujear hay que bajar la flama y taparlo..... si todavia no esponja y ya se está secando, vaya echando agua en cantidades pequeñas hasta que esponje.....retirar de la estufa y dejar enfriar
- 2
En un cacerola grande calentar unas 4 cucharadas de aceite, cuando esté bien caliente agregamos el ajo y las verduras picadas, sofreír hasta que el ajo quede dorado
- 3
En ese momento se echa el arroz por partes (con una cuchara grande de cocina) agrega un poco de arroz se revuelve con las verduras y echas una cucharada de salsa de soya y una cucharada de jugo maggi a que "se pinte" el arroz, revuelves, y repites este paso hasta que eches todo el arroz
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Retirarlo del fuego y servir
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Ana Molina -
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