Brochetas de Salmón a la Teriyaki

lmartinezmora
lmartinezmora @cook_2150910
Cartagena, Colombia
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 porciones
  1. 200 grSalmón cortado en Cubos de 3cm
  2. 30 grZucchini cortado en rodajas de 1cm aprox
  3. 30 grBerenjena cortadas en rodajas de 1cm aprox
  4. 1/2Pimentón rojo y 1/2 Pimentón verde cortados en cubos de 3cm
  5. 1/2Cebolla blanca
  6. 4aceitunas verdes
  7. 5 cucharadascaseras de Salsa teriyaki
  8. 1 CucharadaVinagre Balsámico
  9. 1 cucharada pequeñaSemillas de sésamo
  10. 2 Dientesajo
  11. 1 pizcaPimienta negra recién molida

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el salmón en cubos y lo dejamos marinar por 15 min. en un bol con la salsa teriyaki, una cucharada sopera de vinagre balsámico y la pimienta.

  2. 2

    Después de cortados los vegetales mencionados los ponemos 10min. en otro bol con salsa teriyaki y la pimienta.

  3. 3

    Nos disponemos a armar las brochetas como se muestra en la imagen.

  4. 4

    Calentamos la parilla y con una brocha le untamos acéite de oliva para asar las brochetas. Las dejamos asar 3min. de cada lado mientras le untamos con la misma brocha el sobrante de la salsa.

  5. 5

    Servimos y le echamos las semillas de Sésamo. Nota: Probarás algo delicioso y sencillo de preparar, sólo durarás 30min en la preparación. Anímate.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
lmartinezmora
lmartinezmora @cook_2150910
Cartagena, Colombia
Cocinera empírica. Cocinar es mi hobbie. Sígueme! Te aseguro que te gustará este viaje.#ChefLily#comericoysano
Leer más

Comentarios

Eva
Eva @evaapache
Hola!!! Me ha gustado mucho esa receta, tengo salmón, pero no tengo salsa teriyaki. Se podría cambiar x salsa de soja?

Recetas similares