Χυλοπίτες της άνοιξης

Ναυσικά
Ναυσικά @nafsika

Πόσο πεθύμησα τα μυρωδικά και τα λαχανικά που έχουμε με τις πρώτες ζέστες... Σήμερα, μετά από καιρό λοιπόν μου ήρθε έμπνευση μόλις αντίκρυσα ένα πακέτο τουτουμάκια όπως τα λέμε στον τόπο μου, και σε μισή ώρα είχαμε ένα φαγητό.... βασιλικό!

Χυλοπίτες της άνοιξης

Πόσο πεθύμησα τα μυρωδικά και τα λαχανικά που έχουμε με τις πρώτες ζέστες... Σήμερα, μετά από καιρό λοιπόν μου ήρθε έμπνευση μόλις αντίκρυσα ένα πακέτο τουτουμάκια όπως τα λέμε στον τόπο μου, και σε μισή ώρα είχαμε ένα φαγητό.... βασιλικό!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

20'
3 μερίδες
  1. 250 γρ.χυλοπιτάκι ολικής άλεσης
  2. 1κρεμμύδι
  3. 2 σκελίδεςσκόρδο
  4. 1 κσπάστα ντομάτας
  5. 250 γρ.σάλτσα ντομάτας
  6. 100 γρ.φέτα
  7. 3 κλωνάριαφρέσκο δυόσμο
  8. 1/2 κουταλάκιπάπρικα καπνιστή
  9. 1/2 κσαλάτι χοντρό
  10. Ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

20'
  1. 1

    Βάζουμε σε ένα βαθύ τηγάνι λίγο ελαιόλαδο να καλυφθεί ο πάτος και ανάβω το μάτι.

  2. 2

    Μόλις κάψει το λάδι προσθέτω ψιλοκομμένο το κρεμμύδι και το σκόρδο, καθώς και την πάπρικα. Τα αφήνω να τσιγαριστούν και να μαλακώσουν.

  3. 3

    Μόλις μαλακώσουν, προσθέτω τις χυλοπίτες και τις γυρίζω να λαδωθουν καλά. Έτσι δεν πρόκειται να μας λασπώσουν εύκολα.

  4. 4

    Καλύπτω τις χυλοπίτες με νερό και αφήνω να πάρουν μια βράση.

  5. 5

    Μόλις πάρουν την πρώτη βράση, ρίχνω την πάστα, τη σάλτσα και το αλάτι και αφήνω να βράσουν χωρίς ανακατεματα, όσο χρόνο υποδεικνύει η συσκευασία.

  6. 6

    Αν χρειαστεί ενδιάμεσα προσθέτω λίγο νεράκι. Θέλω το φαγάκι μου να είναι ελαφρώς ζουμερό, σαν ριζότο.

  7. 7

    Το τελευταίο λεπτό προσθέτω τριμμένη την φέτα και τον δυόσμο. Ανακατεύω μια φορά και σερβίρω ζεστό με έξτρα τριμμένη φέτα από πάνω και πιπέρι. Απόλαυση!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Ναυσικά
Ναυσικά @nafsika
στις
Ξεκίνησα από τις Συνταγές της Παρέας το 2006 και έχω υπάρξει για πολλά χρόνια μέλος της διαχειριστικής ομάδας της Cookpad. Έμαθα να μαγειρεύω πρώτα για μένα και μετά για όσους αγαπώ, να ταξιδεύω στο χώρο και τον χρόνο μέσα από γεύσεις και κάθε μέρα να προσπαθώ να φέρω ένα αξιόλογο πιάτο στο τραπέζι μου. Η μαγειρική είναι χαρά και δημιουργία (εντάξει, όχι πάντα, δεν είναι όλες οι ώρες ίδιες!) και φέρνει τους ανθρώπους κοντά. Οπότε δεν μπορεί παρά να έχει μια πολύ σημαντική θέση στην δική μου ζωή και καθημερινότητα!
Δες περισσότερα

Σχόλια (2)

KAT L
KAT L @coo_kat
"Τουτουμάκια" !!! Την λάτρεψα αυτή την λέξη απ' όταν την πρωτάκουσα!!! Αγαπάμε Πάτρα!

Παρόμοιες συνταγές