Lomo de cerdo a la manzana

Receta express con pocos ingredientes. Asado jugoso, éxito asegurado.

Rica, rica con mezcla de sabores dulces. Ideal por si tenéis invitados en estas Fiestas

Ocasión perfecta para quedar bien cuando no tienes tiempo

(Fácil, económico y muy sabroso.Se pueden sustituir la manteca por aceite y el polvo de hongos por unas hierbas, pero el sabor ya no será el mismo)

Un plato muy fácil de preparar, exquisito con el toquecito de sabor que le da el zumo de naranja y acompañado de deliciosas manzanas doradas.

Muy muy fácil

Este es un plato sencillo, por sus ingredientes y por ser fácil de preparar, pero terminado queda con una presentación tan atractiva que termina transformándose en un plato importante, ideal para algunas celebraciones, Navidad o Fin de Año.El lomo de cerdo está relleno con zanahoria, pimientos y olivas, dorado en una cacerola con aceite de oliva, ajo y perejil y cocinado luego, en el horno. Lo acompañan unas patatas doradas al horno y un puré de manzana con ligero sabor a vino blanco.¡Riquísimo!

No me atrevia a hacer esta receta y por fin me deci. Hay muchas variedades y cada cual la hace a su manera. Yo he optado por hacerlo al horno, añadiendole especies de manera que la salsa sea muy aromática. Y de acompañamiento he hecho un puré de manzanas.

Mi Instagram: cocinar_es_sencillo. Receta para sorprender a alguien de una manera muy sencilla y saludable =)

Esta receta la vi hace tiempo en la red y he decidido hacerla para ver como quedaba. Os dejo también la vídeo receta https://www.youtube.com/watch?v=IpRl2GH-Gr4

Un plato estupendo para quedar muy bien acompañado de un puré de manzanas espectacular. Yo utilicé lonchas de carne de cerdo usada sobrante de otro plato. Ver en mi recetario: Puré especial de manzanas con toques de naranja (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/248527-pure-especial-de-manzanas-con-toques-de-naranja?ref=search).

La parte superior de la cinta de lomo o lomo de dos colores, está justo a continuación de la cabezada. Conserva parte de la jugosidad de esta ultima y es la que prefiero para este tipo de recetas en la que la carne coge su punto de sabor tras cocinarlo en la salsa. Utilizamos la harina de garbanzo para sellar la carne, le da un punto especial además de ser apto para celíacos al no contener gluten. El cardamomo y la frambuesa terminaran de darle al plato una categoría superior.

Costillar de cerdo asado y levemente caramelizado, con una salsa de cebolla dulce y manzana, acompañado de patata asada y ensalada fresca. Deliciosoo!

En este mes de los #buenospropositos os propongo esta receta sabrosa y saludable.

Una receta con la que seguramente tus comensales van a quedar deleitados. Un conjunto de sabores salados con toques agridulces de la manzana, muy aromático y en general... Delicioso que lo disfruten!!!

#recetas naranjas

La salsa está riquísima

Un plato que os va a sorprender gratamente por su sencillez y por un resultado espectacular, os aconsejo que lo probéis porque realmente vale la pena.

Esta receta, es de mi amigo Martin Berasategui (garrote) el chef más laureado con 12 estrellas michelin. Muy fácil de hacer y en solo 45 minutos y luego 8 de reposo. Hacerla y os sorprenderéis.