Lomo de cerdo asado con manzanas
La cocina de Marlene @cook_1977741
Receta express con pocos ingredientes. Asado jugoso, éxito asegurado.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados. La preparación es muy corta y fácil. Apenas 10 minutos.
- 2
Cogemos el lomo y le hacemos cortes longitudinales por ambas caras. Extendemos la salsa de soja con un pincel, incidiendo dentro de los cortes.
- 3
Cortamos las manzanas en gajos y las introducimos en los cortes (por ambos lados). Ponemos la pieza de lomo con cuidado en la fuente de horno con la parte grasa en la parte superior. Pincelamos con un poco de miel y echamos un chorrito de aceite de oliva. Espolvoreamos pimienta molida y al horno.
- 4
Y 30 minutos a 180 grados. Depende del grosor de la pieza. Si es fina, 20 minutos será suficiente. Reservar los 5 últimos minutos para dorar la parte superior con grill (250 grados). Apagar, dejar reposar 15 minutos y listo!
- 5
Para hacer esta receta solo es imprescindible un trozo de lomo: la manzana puede sustituirse por otra fruta: pera, ciruela, mandarina.. la salsa de Soja por sal.. la miel por azúcar moreno o normal... no dejéis de hacerla! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Marlene le encantará ver cómo quedó.
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Cocina sencilla y de recursos, con raíz pero adaptada a los nuevos tiempos.
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