Solomillo de cerdo a la manzana
Mi Instagram: cocinar_es_sencillo. Receta para sorprender a alguien de una manera muy sencilla y saludable =)
Solomillo de cerdo a la manzana
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Paso a paso
- 1
Poner aceite en la cazuela y sellar el solomillo
- 2
Hervir patatas en agua y sal.
- 3
Sacar el solomillo y saltear los champiñones en el mismo aceite
- 4
Sacar los champiñones y saltear cebolla y manzana hasta que quede pochada(blandita).
- 5
Cuando esté pochada triturar con la batidora.
- 6
Introducimos la carne y los champiñones y agregamos sal, ajo en polvo, pimienta negra, una cucharada sopera de azúcar moreno.
- 7
Diluimos media pastilla de caldo en 300ml de agua y la agregamos a la cazuela
- 8
Hervir 30 minutos a fuego medio que se haga despacio la carne. Al mismo tiempo introducimos las patatas en la parte de arriba del horno para que se queden crujientes.
- 9
Pasado ese tiempo la salsa se habrá reducido, sacamos el solomillo lo cortamos en medallones y lo volvemos a introducir en la cazuela.
- 10
Agregamos pasas a la salsa y movemos un par de minutos
- 11
Servir y disfrutar 😉
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